restaurant Auberge du Louvetier


Médaillon de Foie Gras de Canard au torchon, compotée de figues

/ pers

12 €


Auberge du Louvetier
Médaillon de Foie Gras de Canard au torchon, compotée de figues

Au poids

120 €


Auberge du Louvetier
Fines tranches de saumon aux herbes façon Gravlax

/pers

8 €


9 Huitres fines de claires n°3
12 €


Filet de bœuf en brioche et ses accompagnements

PRIX / PERS. MIN. 6 PERS.

23 €


Tete de Veau sauce Gribiche
12 €


Auberge du Louvetier
Le Plateau de Fruits de Mer / 1 pers.

9 huitres, bulots, crevettes roses, 2 langoustines, ½ homard

52 €


Le Plateau de Crustacés / pers

1 homard, 4 langoustines, 2 gambas, crevettes roses

58 €


Ile flottante caramélisée, farcie à la praline roses
8 €


Fondant au chocolat, crème anglaise
9 €


Les Formules

Un plat
27 €
Entrée et Plat ou Plat et dessert
37 €
Entrée, Plat et Dessert
45 €
Menu Saint Jacques
56 €
Le plateau de Fruits de Mer
55 €
Le Plateau de Crustacés
60 €
Menu Enfant

2 plats

18 €
Menu Enfants

3 plats

25 €
Menu Saint Jacques
56 €

Les Entrées 
Fleurs de Saint Jacques émincées façon carpaccio
ou 
Marmiton de Saint Jacques minute à l'estragon 


Les Plats 
Poêlée de Noix de St Jacques à la Provençale
ou
Brochette de St Jacques au romarin 


Les Desserts 
Dessert au choix à la carte

Les Plateaux

Prix et quantité par personne et selon arrivage

Le Plateau de Fruits de Mer

9 huîtres, bulots, crevettes roses, 2 langoustines, 1/2 homard

51 €
Le Plateau de Crustacés

1 homard entier, crevettes, 2 langoustines, 2 Gambas

58 €
Le Plateau de Fruits de Mer à Emporter

9 huîtres, bulots, crevettes roses, 2 langoustines, 1/2 homard

48 €

Les Entrées


Tarte fines de sardines, Roquette, coulis de poivrons

Terrines d’asperges, Saumon fumé, aux herbes

Les 6 Fines de Claires


Médaillon de foie gras de Canard maison

au torchon et sa purée de figues


Tête de Veau Gribiche


L’entrée du jour


Les Poissons

Lieu jaune, fricassé de lardons, légumes printaniers


Filet de Dorade, compotée de fenouil


Pavé de Thon Rossini

Marée du jour

Les Viandes

Pièce de Bœuf légèrement poêlé,

Moutarde Violette


Supreme de Pintade farcie aux pruneaux,

Sauce miel et thym


Sauté d’Agneau au romarin





Le supplément de fromage

12 €

Méli-mélo de fromages et salade

Assortiment de fromages chauds

Les Desserts

Tarte fine aux abricots, sorbet citron vert


Marquise au chocolat, quenelle de nougat glacé


Ile flottante caramélisée farcie à la praline rose


Fraisier et fruits rouges meringués


Craquelin de sorbets, fruits frais


Carpaccio d’ ananas, sorbet passion


Auberge du Louvetier

Les Vins Rouges

Bordelais

Côte de Bourg AOC

Cht de Barde

37,5 cl
14 €

75 cl
22 €

Lalande de Pomerol

AOC Cht Le Jard

37,5 cl
17 €

75 cl
32 €

Saint Estèphe AOC

Château Beau Site Haut Vignoble

37,5 cl

75 cl
45 €

Saint Emilion bio AOC

Château Robin des Moines

37,5 cl
20 €

75 cl
36 €

Margaux AOC

Paveil de Luze

37,5 cl
33 €

75 cl
65 €

Pessac Léognan AOC

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion

37,5 cl

75 cl
69 €

Alsace, Bourgogne, Beaujolais, Val de Loire

Pinot Noir AOC

Hans Schaeffer

37,5 cl

75 cl
27 €

Hautes Côtes de Nuits AOC

D. Duband

37,5 cl

75 cl
36 €

Chassagne Montrachet AOC

V. Girardin

37,5 cl

75 cl
88 €

Santenay V Girardin AOC

Clos de la Confrérie

37,5 cl

75 cl
67 €

Brouilly AOC

Cht des Tours

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Sancerre Fut de Chêne AOC

Domaine Thirot

31 €
Sancerre La Tonnellerie AOC

Domaine Thirot

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Saumur Champigny AOC

Paul Filiatreau

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Côte du Rhône AOC

Guigal réserve Lutèce

37,5 cl

75 cl
28 €

Les Vins Blancs

Alsace

Riesling AOC

Hans Schaeffer

37,5 cl

75 cl
28 €

Gewurztraminer AOC

Hans Schaeffer

37,5 cl

75 cl
31 €

Côte du Rhône, Bourgogne

Condrieu AOC

Guigal

37,5 cl

75 cl
97 €

Côte du Rhône

Guigal Réserve Lutèce

37,5 cl

75 cl
28 €

Chablis AOC

Olivier Savary

37,5 cl

75 cl
38 €

Chablis AOC

Olivier Savary

37,5 cl
24 €

75 cl

Chardonnay Orchys AOC

J.L. Terrier

37,5 cl

75 cl
26 €

Santenay V Girardin AOC

Les Tillets

37,5 cl

75 cl
62 €

Meursault V Girardin AOC

Saint Jean

37,5 cl

75 cl
115 €

Val de Loire

Sancerre La Tonnellerie AOC

Domaine Thirot

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Sancerre Cuvée La Doyenne AOC

Domaine Thirot

37,5 cl

75,5 cl
31 €

Pouilly Fumé AOC

Domaine La Doucette

37,5 cl
32 €

75 cl
56 €

Menetou Salon AOC

Le Grand Cerf

37,5 cl
22 €

75 cl
37 €

Muscadet

Cht du Cléray AOC

37,5 cl
12 €

75 cl
17 €

Les Vins Rosés

Val de Loire, Provence

Côte de Provence AOC

Charmes des Demoiselles

37,5 cl

75 cl
29 €

Sancerre La Tonnellerie AOC

Domaine Thirot

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Château Minuty AOC

Minuty Prestige

37,5 cl
28 €

75 cl
38 €

Champagne AOC

Mumm Cordon Rouge

75 cl

82 €
Sélection maison

75 cl

72 €
Les Rouges

12.5 cl

Sancerre AOC

Domaine Thirot

6 €
Brouilly AOC

Château des Tours

6 €
Lalande de Pomerol AOC

Château Le Jard

7 €
Margaux AOC

Paveil de Luze

10 €
Les Blancs

12.5 cl

Sauternes AOC
8 €
Sancerre AOC

Domaine Thirot

6 €
Pouilly Fumé AOC

Domaine de LaDoucette

9 €
Chablis AOC

Olivier Savary

8 €
Les Rosés

12.5 cl

Sancerre AOC

Domaine Thirot

6 €
Provence AOC
6 €

Apéritifs...

Kir (Cassis, mûre, framboise, pêche)

12 cl

8 €
Martini Bianco ou Rosso

5 cl

7 €
Ricard, Pastis

5 cl

7 €
Suze, Campari

5 cl

7 €
Porto Rouge ou blanc

5 cl

7 €
Kir royal (Cassis, mûres, framboise, pêche)

12 cl

10 €
Coupe

12 cl

12 €
Cocktail maison

12 cl

12 €
Américano maison

12 cl

12 €
Vodka, Gin, Tequila

6 cl

10 €
Whisky

4 cl

10 €
Pur Malt

4 cl (Glenkinchie, Gragganmore, Dalwhinnie, Oban, Talisker, Lagavulin)

14 €
Bières La Rambolitaine

Blonde ou brune 33 cl

6 €
Coca-Cola, Coca Zéro

20cl

3,80 €
Perrier, Schweppes Tonic, Limonade

20 cl

3,80 €
Jus d'Orange, Ananas, Pamplemousse, Tomate

20 cl

3,80 €
Cocktail de Jus de Fruits

15 cl

8 €
Evian, Badoit, San Pellegrino

100 cl
5 €

50 cl
3,50 €

Chateldon

75 cl

7 €
café, Décaféiné
3,50 €
Thé, Thé vert à la menthe, Tilleul, Verveine
4 €
Capuccino
5 €
Irish Coffee
12 €
Get 27

4 cl

10 €
Calvados

4 cl

12 €
Poire

4 cl

12 €
Mirabelle

4 cl

12 €
Cognac

4 cl

12 €
Vieille Prune Souillac

4 cl

13 €
Bailey's

4 cl

8 €


Contact :

louvetier@orange.fr

 01.34.85.61.00


PRIX NETS EN EUROS

SERVICE COMPRIS


* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.