Médaillon de Foie Gras de Canard au torchon, compotée de figues

/ pers

12 €

Médaillon de Foie Gras de Canard au torchon, compotée de figues

Au poids

120 €

Fines tranches de saumon aux herbes façon Gravlax

/pers

8 €

9 Huitres fines de claires n°3

12 €

Filet de bœuf en brioche et ses accompagnements

PRIX / PERS. MIN. 6 PERS.

23 €

Tete de Veau sauce Gribiche

12 €

Le Plateau de Fruits de Mer / 1 pers.

9 huitres, bulots, crevettes roses, 2 langoustines, ½ homard

52 €

Le Plateau de Crustacés / pers

1 homard, 4 langoustines, 2 gambas, crevettes roses

58 €

Ile flottante caramélisée, farcie à la praline roses

8 €

Fondant au chocolat, crème anglaise

9 €

Un plat

27 €

Entrée et Plat ou Plat et dessert

37 €

Entrée, Plat et Dessert

45 €

Menu Saint Jacques

56 €

Le plateau de Fruits de Mer

55 €

Le Plateau de Crustacés

60 €

Menu Enfant

2 plats

18 €

Menu Enfants

3 plats

25 €

Menu Saint Jacques

56 €

Le Plateau de Fruits de Mer

9 huîtres, bulots, crevettes roses, 2 langoustines, 1/2 homard

51 €

Le Plateau de Crustacés

1 homard entier, crevettes, 2 langoustines, 2 Gambas

58 €

Le Plateau de Fruits de Mer à Emporter

9 huîtres, bulots, crevettes roses, 2 langoustines, 1/2 homard

48 €

Les Entrées

Les 6 Fines de Claires

Médaillon de foie gras de Canard maison

au torchon et sa purée de figues

Tête de Veau Gribiche

L’entrée du jour

Les Poissons

Les Viandes

Pièce de Bœuf légèrement poêlé,

Moutarde Violette

Feuilleté de joue de porc au Porto

Foie de veau, échalotes confites, sauce balsamique

Le supplément de fromage

12 €

Méli-mélo de fromages et salade

Assortiment de fromages chauds

Les Desserts

Crêpe soufflée aux agrumes

Sorbet et fruits frais en coque meringuée

Ile flottante caramélisée farcie à la praline rose

Fraisier et fruits rouges meringués

Tarte fine aux pommes et rhubarbes

Carpaccio d’ ananas, sorbet citron vert

Les Vins Rouges

Côte de Bourg AOC

Cht de Barde

Lalande de Pomerol

AOC Cht Le Jard

Saint Estèphe AOC

Château Beau Site Haut Vignoble

Saint Emilion bio AOC

Château Robin des Moines

Margaux AOC

Paveil de Luze

Pessac Léognan AOC

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion

Pinot Noir AOC

Hans Schaeffer

Hautes Côtes de Nuits AOC

D. Duband

Chassagne Montrachet AOC

V. Girardin

Santenay V Girardin AOC

Clos de la Confrérie

Brouilly AOC

Cht des Tours

Sancerre Fut de Chêne AOC

Domaine Thirot

31 €

Sancerre La Tonnellerie AOC

Domaine Thirot

Saumur Champigny AOC

Paul Filiatreau

Côte du Rhône AOC

Guigal réserve Lutèce

Riesling AOC

Hans Schaeffer

Gewurztraminer AOC

Hans Schaeffer

Condrieu AOC

Guigal

Côte du Rhône

Guigal Réserve Lutèce

Chablis AOC

Olivier Savary

Chablis AOC

Olivier Savary

Chardonnay Orchys AOC

J.L. Terrier

Santenay V Girardin AOC

Les Tillets

Meursault V Girardin AOC

Saint Jean

Sancerre La Tonnellerie AOC

Domaine Thirot

Sancerre Cuvée La Doyenne AOC

Domaine Thirot

Pouilly Fumé AOC

Domaine La Doucette

Menetou Salon AOC

Le Grand Cerf

Muscadet

Cht du Cléray AOC

Côte de Provence AOC

Charmes des Demoiselles

Sancerre La Tonnellerie AOC

Domaine Thirot

Château Minuty AOC

Minuty Prestige

Mumm Cordon Rouge

75 cl

82 €

Sélection maison

75 cl

72 €

Les Rouges

12.5 cl

Sancerre AOC

Domaine Thirot

6 €

Brouilly AOC

Château des Tours

6 €

Lalande de Pomerol AOC

Château Le Jard

7 €

Margaux AOC

Paveil de Luze

10 €

Les Blancs

12.5 cl

Sauternes AOC

8 €

Sancerre AOC

Domaine Thirot

6 €

Pouilly Fumé AOC

Domaine de LaDoucette

9 €

Chablis AOC

Olivier Savary

8 €

Les Rosés

12.5 cl

Sancerre AOC

Domaine Thirot

6 €

Provence AOC

6 €

Kir (Cassis, mûre, framboise, pêche)

12 cl

8 €

Martini Bianco ou Rosso

5 cl

7 €

Ricard, Pastis

5 cl

7 €

Suze, Campari

5 cl

7 €

Porto Rouge ou blanc

5 cl

7 €

Kir royal (Cassis, mûres, framboise, pêche)

12 cl

10 €

Coupe

12 cl

12 €

Cocktail maison

12 cl

12 €

Américano maison

12 cl

12 €

Vodka, Gin, Tequila

6 cl

10 €

Whisky

4 cl

10 €

Pur Malt

4 cl (Glenkinchie, Gragganmore, Dalwhinnie, Oban, Talisker, Lagavulin)

14 €

Bières La Rambolitaine

Blonde ou brune 33 cl

6 €

Coca-Cola, Coca Zéro

20cl

3,80 €

Perrier, Schweppes Tonic, Limonade

20 cl

3,80 €

Jus d'Orange, Ananas, Pamplemousse, Tomate

20 cl

3,80 €

Cocktail de Jus de Fruits

15 cl

8 €

Evian, Badoit, San Pellegrino

Chateldon

75 cl

7 €

café, Décaféiné

3,50 €

Thé, Thé vert à la menthe, Tilleul, Verveine

4 €

Capuccino

5 €

Irish Coffee

12 €

Get 27

4 cl

10 €

Calvados

4 cl

12 €

Poire

4 cl

12 €

Mirabelle

4 cl

12 €

Cognac

4 cl

12 €

Vieille Prune Souillac

4 cl

13 €

Bailey's

4 cl

8 €