restaurant Auberge du Louvetier


Médaillon de Foie Gras de Canard au torchon, compotée de figues

/ pers

12 €


Auberge du Louvetier
Médaillon de Foie Gras de Canard au torchon, compotée de figues

Au poids

120 €


Auberge du Louvetier
Fines tranches de saumon aux herbes façon Gravlax

/pers

8 €


9 Huitres fines de claires n°3
12 €


Filet de bœuf en brioche et ses accompagnements

PRIX / PERS. MIN. 6 PERS.

23 €


Tete de Veau sauce Gribiche
12 €


Auberge du Louvetier
Le Plateau de Fruits de Mer / 1 pers.

9 huitres, bulots, crevettes roses, 2 langoustines, ½ homard

42 €


Le Plateau de Crustacés / pers

1 homard, 4 langoustines, 2 gambas, crevettes roses

51 €


Ile flottante caramélisée, farcie à la praline roses
8 €


Fondant au chocolat, crème anglaise
9 €


Les Formules

Un plat
24 €
Entrée et Plat ou Plat et dessert
31 €
Entrée, Plat et Dessert
39,50 €
Menu Saint Jacques
56 €
Le plateau de Fruits de Mer
48 €
Le Plateau de Crustacés
55 €
Menu Enfant

2 plats

15 €
Menu Enfants

3 plats

20 €
Menu Saint Jacques
56 €

Les Entrées 
Fleurs de Saint Jacques émincées façon carpaccio
ou 
Marmiton de Saint Jacques minute à l'estragon 


Les Plats 
Poêlée de Noix de St Jacques à la Provençale
ou
Brochette de St Jacques au romarin 


Les Fromages 
Méli-Mélo de fromages et salades
ou 
Trilogie de fromages chauds et sa salade 


Les Desserts 
Dessert au choix à la carte

Les Plateaux

Prix et quantité par personne et selon arrivage

Le Plateau de Fruits de Mer

9 huîtres, bulots, crevettes roses, 2 langoustines, 1/2 homard

48 €
Le Plateau de Crustacés

1 homard entier, crevettes, 2 langoustines, 2 Gambas

55 €
Le Plateau de Fruits de Mer à Emporter

9 huîtres, bulots, crevettes roses, 2 langoustines, 1/2 homard

44 €

Les Entrées


Tartare de Saumon et Huitres émincées,
mousse d’avocats au piment d’Espelette

Méli-mélo printanier, accompagné de sa vinaigrette


Les 6 Fines de Claires


Médaillon de foie gras de Canard maison

au torchon et sa purée de figues


Tête de Veau Gribiche


L’entrée du jour


Les Poissons

Filet de Cabillaud, farce de St Jacques,
Sauce vierge aux pointes d’asperges

Rouget Barbet, sauce au Safran

Pavé de Thon Rossini

Marée du jour

Les Viandes

Pièce de Bœuf légèrement poêlé,

Sauce aux échalottes


Croustillant de veau au miel


Suprême de Pintade, crème de cassis



Le supplément de fromage

9 €

Méli-mélo de fromages et salade

Assortiment de fromages chauds

Les Desserts

Tarte au citron meringuée


Noix de Coco chocolat au parfum éxotique


Ile flottante caramélisée farcie à la praline rose


Tiramisu au Framboise et son coulis


Tulipe craquante de sorbets et fruits frais


Auberge du Louvetier

Les Vins Rouges

Bordelais

Côte de Bourg AOC

Cht de Barde

37,5 cl
14 €

75 cl
22 €

Lalande de Pomerol

AOC Cht Le Jard

37,5 cl
16 €

75 cl
28 €

Saint Estèphe AOC

Château Beau Site Haut Vignoble

37,5 cl

75 cl
42 €

Saint Emilion bio AOC

Château Robin des Moines

37,5 cl
18 €

75 cl
34 €

Margaux AOC

Paveil de Luze

37,5 cl
33 €

75 cl
65 €

Pessac Léognan AOC

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion

37,5 cl

75 cl
60 €

Alsace, Bourgogne, Beaujolais, Val de Loire

Pinot Noir AOC

Hans Schaeffer

37,5 cl

75 cl
27 €

Hautes Côtes de Nuits AOC

D. Duband

37,5 cl

75 cl
32 €

Chassagne Montrachet AOC

V. Girardin

37,5 cl

75 cl
70 €

Santenay V Girardin AOC

Clos de la Confrérie

37,5 cl

75 cl
55 €

Brouilly AOC

Cht des Tours

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Sancerre Fut de Chêne AOC

Domaine Thirot

31 €
Sancerre La Tonnellerie AOC

Domaine Thirot

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Saumur Champigny AOC

Paul Filiatreau

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Côte Rôtie AOC

Blonde et Brune de Guigal

37,5 cl

75 cl
105 €

Côte du Rhône AOC

Guigal réserve Lutèce

37,5 cl

75 cl
27,99 €

Les Vins Blancs

Alsace

Riesling AOC

Hans Schaeffer

37,5 cl

75 cl
28 €

Gewurztraminer AOC

Hans Schaeffer

37,5 cl

75 cl
31 €

Côte du Rhône, Bourgogne

Condrieu AOC

Guigal

37,5 cl

75 cl
86 €

Côte du Rhône

Guigal Réserve Lutèce

37,5 cl

75 cl
28 €

Chablis AOC

Olivier Savary

37,5 cl

75 cl
36 €

Petit Chablis AOC

Olivier Savary

37,5 cl
22 €

75 cl

Chardonnay Orchys AOC

J.L. Terrier

37,5 cl

75 cl
26 €

Santenay V Girardin AOC

Les Tillets

37,5 cl

75 cl
55 €

Meursault V Girardin AOC

Saint Jean

37,5 cl

75 cl
90 €

Val de Loire

Sancerre La Tonnellerie AOC

Domaine Thirot

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Sancerre Cuvée La Doyenne AOC

Domaine Thirot

37,5 cl

75,5 cl
31 €

Pouilly Fumé AOC

Domaine La Doucette

37,5 cl
32 €

75 cl
56 €

Menetou Salon AOC

Le Grand Cerf

37,5 cl
22 €

75 cl
37 €

Muscadet

Cht du Cléray AOC

37,5 cl
12 €

75 cl
17 €

Les Vins Rosés

Val de Loire, Provence

Côte de Provence AOC

Charmes des Demoiselles

37,5 cl

75 cl
29 €

Sancerre La Tonnellerie AOC

Domaine Thirot

37,5 cl
15 €

75 cl
25 €

Château Minuty AOC

Minuty Prestige

37,5 cl
24 €

75 cl
34 €

Champagne AOC

Mumm Cordon Rouge

75 cl

72 €
Ruinart brut

75 cl

95 €
Ruinart Blanc de Blanc

75 cl

135 €
Sélection maison

75 cl

65 €
Les Rouges

12.5 cl

Sancerre AOC

Domaine Thirot

6 €
Brouilly AOC

Château des Tours

6 €
Lalande de Pomerol AOC

Château Le Jard

7 €
Margaux AOC

Paveil de Luze

10 €
Les Blancs

12.5 cl

Sauternes AOC
8 €
Sancerre AOC

Domaine Thirot

6 €
Pouilly Fumé AOC

Domaine de LaDoucette

9 €
Chablis AOC

Olivier Savary

8 €
Les Rosés

12.5 cl

Sancerre AOC

Domaine Thirot

6 €
Provence AOC
6 €

Apéritifs...

Kir (Cassis, mûre, framboise, pêche)

12 cl

7 €
Martini Bianco ou Rosso

5 cl

6 €
Ricard, Pastis

5 cl

6 €
Suze, Campari

5 cl

6 €
Porto Rouge ou blanc

5 cl

6 €
Kir royal (Cassis, mûres, framboise, pêche)

12 cl

9 €
Coupe

12 cl

10 €
Cocktail maison

12 cl

10 €
Américano maison

12 cl

10 €
Vodka, Gin, Tequila

6 cl

10 €
Whisky

4 cl

9 €
Pur Malt

4 cl (Glenkinchie, Gragganmore, Dalwhinnie, Oban, Talisker, Lagavulin)

12 €
Bières La Rambolitaine

Blonde ou brune 33 cl

6 €
Coca-Cola, Coca Zéro

20cl

3,80 €
Perrier, Schweppes Tonic, Limonade

20 cl

3,80 €
Jus d'Orange, Ananas, Pamplemousse, Tomate

20 cl

3,80 €
Cocktail de Jus de Fruits

15 cl

8 €
Evian, Badoit, San Pellegrino

100 cl
5 €

50 cl
3,50 €

Chateldon

75 cl

7 €
café, Décaféiné
3,50 €
Thé, Thé vert à la menthe, Tilleul, Verveine
4 €
Capuccino
5 €
Irish Coffee
12 €
Get 27

4 cl

10 €
Calvados

4 cl

12 €
Poire

4 cl

12 €
Mirabelle

4 cl

12 €
Cognac

4 cl

12 €
Vieille Prune Souillac

4 cl

13 €
Bailey's

4 cl

8 €


Contact :

louvetier@orange.fr

 01.34.85.61.00


PRIX NETS EN EUROS

SERVICE COMPRIS


* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.