LA FORMULE DU BISTROT
22 €
1 entrée + 1 plat + 1 dessert
Le midi uniquement la semaine
du mardi au vendredi
Les entrées à la carte 6,50 €
L’entrée du jour
Terrine de campagne maison au cognac
Les plats à la carte 13,50 €
Bavette sauce béarnaise
Poisson du marché
Les desserts à la carte 6 €
Crème brulée pistache
Mousse au chocolat du Bistrot
Le café gourmand (+ 3 €)
Passionné et talentueux, notre Chef se plaît à renouveler la carte au fil des saisons.
Reflet d’une cuisine de Bistrot, cocottes mijotées, viandes et poissons grillés... Autant de plats où la qualité et la fraîcheur des produits raviront les palais.
Nous portons une attention particulière à la provenance des produits, frais et de saison, que nous sélectionnons.
Chez Martin, les enfants peuvent savourer, comme les adultes, tous les plats qui vous sont servis.
Certains produits peuvent manquer à la carte, nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.
Merci de votre compréhension.
Nous vous souhaitons de passer un agréable moment.
LE MENU 39 €
1 entrée + 1 plat + 1 dessert
Les entrées à la carte 13 €
La suggestion qui change régulièrement sur ardoise
Saumon mariné façon Gravlax, mâche, vinaigrette à l’orange
Œuf cocotte aux champignons de saison
Assiette de foie gras de canard et ses toasts
Carpaccio de tête de veau tiède, ravigote
Les plats à la carte 23 €
Le plat qui change régulièrement sur ardoise
Cocotte de rognons de veau, moutarde à l’ancienne
Brochette de lotte et chorizo, coulis de poivrons et quinoa
Saint jacques à la plancha, sauce bonne femme spaghettis à l'encre de seiche
Pièce de bœuf entrecôte Simmental, fleur de sel, pommes de terre confites à l‘huile d’olive
Osso bucco de veau, tagliatelles fraîches et choux romanesco
Les desserts à la carte 10 €
Pain perdu, glace caramel
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
Ananas rôtis, glace
Tarte chocolat et orange
Les hérichoux de Clairefontaine, sauce chocolat
Café gourmand + 3 €
Champagne gourmand + 7€
L’apéro...
12 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
2009
12 cl
12 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
16 ans d’âge
4 cl
7 cl
25 cl
Les Softs...
100 cl
4,60 €
50 cl
3,20 €
50 cl
25 cl
33 cl
25 cl
Les digestifs...
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
Poire, Mirabelle 4 cl
4 cl
4 cl
Vins Rouges
Bourgogne
Domaine Faiveley 75cl
Domaine Faiveley 75cl
Domaine Faiveley 75cl
Domaine Faiveley 75cl
Domaine Faiveley 75cl
Domaine Faiveley 75cl
Domaine Faiveley 75cl
Bordeaux
75 cl
Medoc Cru Bourgeois 75 cl
Haut Medoc Cru Bourgeois 75 cl
St Emilion Grand Cru 75 cl
Medoc» 2013 75 cl
2012
Pommerol 2014 75cl
Pommerol 2014 75 cl
St Emilion Grand Cru Classé 2011 75cl
St Emilion Grand Cru Classé 2007 75 cl
1er Grand cru Classé 75 cl
Côtes du Rhône
Les Vins de Vienne 75 cl
75 cl
75 cl
Chapoutier 75 cl
Les Vins de Vienne 2013 75 cl
Les Vins de Vienne 2017 75 cl
Val de Loire
Guy Saget
La Chevallerie 75 cl
La Chevallerie 75 cl
Guy Saget 75 cl
Morogues 75 cl
Domaine Eric Louis
Alsace
Kientz 75 cl
Saint-Ser 75 cl
Vins Blancs
Bourgogne
Domaine Faiveley 75 cl
Domaine Laroche 75 cl
Domaine Faiveley 75 cl
Domaine Faiveley 75 cl
Domaine Faiveley 75 cl
Val de Loire
Domaine Eric Louis 75 cl
Domaine Thirot 75 cl
Alsace
75 cl
75 cl
75 cl
Sélection grains nobles 2007 50 cl
Côtes de Provence
75 cl
Vins Rosés
Côtes de Provence
75 cl
75 cl
Languedoc
75 cl
Les autres Formats
37,5 cl
50 cl
Verres et Pichets
Vin Rouge Bordeaux Château Haut Nivelle
Le Verre
5,20 €
Le 1/4
7,50 €
Le 1/2
16,80 €
Vin Rouge Côtes du Rhône Les Cranilles
Le Verre
5,20 €
Le 1/4
8,50 €
Le 1/2
16,80 €
Vin Rouge St Nicolas de Bourgueil
Le Verre
5,20 €
Le 1/4
8,50 €
le 1/2
16,80 €
Vin Blanc Chardonnay
Le Verre
4,80 €
Le 1/4
8 €
Le 1/2
15,50 €
Vin Blanc Quincy
Le Verre
5,20 €
Le 1/4
8,90 €
Le 1/2
17,50 €
Vin Blanc Chablis Domaine Laroche
Le Verre
6,50 €
Le 1/4
13 €
Le 1/2
23 €
Vin Rosé Cotes du Luberon
Le Verre
4,80 €
Le 1/4
8 €
Le 1/2
15,50 €
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PRIX NETS EN EUROS
SERVICE COMPRIS
CB à partir de 10 €
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération